Рецепт хвороста довольно прост, и это блюдо не требует много времени для приготовления. Так что всем рекомендую.
Ингредиенты:
молоко натуральное 100 г
яйцо куриное 3 шт
мука 3 стак.
сметана 1 стол. лож
сахар 1 чайн. лож
масло растительное 1 стак.
соль
сахарная пудра
Готовим тесто: взбиваем яйца с щепоткой соли, добавляем сметану, молоко, сахар. В последнюю очередь добавляем муку, замешиваем крутое тесто.
Отрезаем от теста небольшой кусок, тонко раскатываем его, разрезаем на прямоугольники, в центре каждого из них делаем надрез.
У каждой заготовки выворачиваем один конец через отверстие в центре.
Обжариваем заготовки в хорошо разогретом подсолнечном масле (во фритюре) с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем хворост в в блюдо (на блюдо рекомендуется положить салфетки, чтобы они впитали лишнее масло). Сразу же посыпаем сахарной пудрой. Также поступаем со следующими порциями хвороста, каждую посыпая пудрой. Готово.
