Ингредиенты:
филе рыбы - 0,5 кг;
рис вареный - 1 стак.;
яйцо - 1-2 шт.;
лук - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
паста томатная - 1-2 ст. л.;
мука - 1 ст. л.;
вода - 1-1,5 стак.;
соль, лавровый лист, специи.
Приготовление:
Рыбу прокрутить через мясорубку вместе с луковицей. Смешать с рисом, вбить яйцо, добавить специи и соль по желанию. Хорошо вымесить готовый фарш.
Сформировать круглые рыбные шарики.
В мультиварке (на режиме «Выпечка») обжарить мелко нарубленную оставшуюся луковицу и тертую морковку. Под конец жарки добавить томатную пасту.
Выложить шарики на овощную подушку. В воде растворить муку, посолить и приправить специями, залить соус в мультиварку.
Готовить приблизительно час в режиме «Тушение», но можно выключить и раньше, если блюдо будет готово.
Подают тефтели горячими в качестве отдельного блюда или с любым гарниром.
