Настоящая экзотика по-русски 😄😋
Ингредиенты:
Куриные окорочка — 4 шт.
Белое вино или виноградный сок — 200 мл
Тимьян — 3–4 веточки + листики от 2 веточек тимьяна
Апельсин — 2 шт.
Помидоры черри — 1 гроздь
Красный виноград без косточек — 1 гроздь
Красный лук — 2 шт.
Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Хорошенько натрите солью с перцем окорочка. Обжарьте их с двух сторон в большой сковороде на оливковом масле до появления золотистой корочки вместе с измельченным чесноком.
2. Влейте в сковороду вино или виноградный сок, посыпьте листьями тимьяна и потушите 3–4 минуты.
3. Выложите окорочка на противень, полив сверху соусом, в котором они тушились.
4. Расположите вокруг курицы очищенный лук, предварительно порезав его пополам, гроздь томатов черри и виноград с апельсинами, порезанными дольками или толстыми кружками.
5. Разогрейте духовку до 170 ºC и выпекайте до готовности окорочков, 40–50 минут. Не забывайте их часто переворачивать — чем чаще, тем насыщеннее и ярче будет вкус у куриного мяса.
Приятного аппетита!
Автор: n_ponedelnik (instagram)
