Состав:
Клубника – 200 г
Шпинат свежий – 1 упаковка
Авокадо – 1 шт.
Красный лук – 1/2 луковицы
Кедровые орешки – 2-3 ст. ложки
Сок лимона – 2 ст. ложки
Оливковое масло –1 ст. ложка
Бальзамический уксус – 2 ст. ложки
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Помыть клубнику, удалить хвостики и разрезать каждую ягоду пополам или на четвертинки.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, а мякоть нарезать на небольшие кубики и достать при помощи столовой ложки.
Чтобы авокадо не потемнел, сбрызнуть его лимонным соком.
Поджарить кедровые орешки на сковороде в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
Приготовить соус - смешать оставшийся сок лимона, оливковое масло и бальзамический укусу.
Промыть шпинат и выложить его на тарелку.
Добавить авокадо, лук, клубнику и орешки.
Заправить соусом, добавьте соль, перец по вкусу и подавать к столу!
За рецепт большое спасибо группе "Рецепты правильного питания"
100 гр.готового салатика содержат
123 ккал
белки – 2,3 гр.
жиры – 10,8 гр.
углеводы – 7,1 гр
Клубника содержит массу полезных веществ и является одним из главных источников минералов. В ней также содержится железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, кремний, цинк и медь. Кроме того, в состав клубники входит целый комплекс витаминов: А, В, С и другие.
