Ингредиенты:
баранина – 300 г;
картофель – 2 шт.;
редька – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
кинза – 1 пучок;
томатная паста – 1 ½ ст. ложки;
лапша – 200 г;
соль, перец, зира – по щепотке.
Приготовление:
Баранину моем, нарезаем кубиками по 3-4 см, и обжариваем в чаше мультиварки в режиме «Жарка» или «Выпечка» 30 минут, добавив немного растительного масла.
Пока мясо жарится, не теряем времени зря и переходим к нарезке овощей: каждый из овощных ингредиентов нарезаем некрупной соломкой, а после добавляем к баранине, тщательно приправляем будущий лагман специями, давленым чесноком, и заливаем его водой, а если найдется – бульоном, с томатной пастой. Включаем режим «Тушение» и отправляемся заниматься своими делами на 1,5-2 часа.
Когда гвоздь программы – лагман, уже будет на подходе, отвариваем спагетти или лапшу и подаем все вместе в глубокой тарелке обильно полив соусом и присыпав рубленой кинзой.
