Ингредиенты:
тесто фило – 400 г;
яйцо – 3 шт.;
масло растительное – 3 ч. ложки;
сметана – 200 мл.
Для начинки:
яйцо – 2 шт.;
брынза – 500 г.
Приготовление:
Для начала давайте сделаем начинку. Для этого берем глубокую мисочку, разбиваем яйца, слегка взбиваем их вилкой и добавляем покрошенную брынзу. Все как следует перемешиваем. Теперь берем готовое тесто фило, достаем один лист, а другие накрываем пока полотенцем, чтобы они не высохли и не заветрились. Смазываем тесто растительным маслицем, выкладываем немного начинки и разравниваем по всей поверхности. Далее аккуратно сворачиваем рулетом. Точно также поступаем с остальными листочками и начинкой. После этого чашу мультиварки смазываем маслицем и, начиная с середины чаши, выкладываем рулетики, сворачивая их «улиткой». Отдельно в миске взбиваем куриные яйца и взбиваем их. Добавляем сметану, тщательно перемешиваем и выливаем смесь в мультиварку. Теперь закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и готовим блюдо примерно 70 минут.
