Ингредиенты
Свинина (окорок)- 600 граммов
Чеснок- 8 зубчиков
Морковь- 1 штука
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Свиной окорок хорошо промойте подпроточной водой и обсушите его, воспользовавшись полотенцем. Морковь почистите и нарежьте вдоль полосками. Чеснок также очистите и нарежьте пластинками примерно 2 мм. Ножом сделайте в мясе длинные отверстия, в которые вы поместите морковь. Когда вся морковка будет распределена в мясе, то приступаете к чесноку. Аналогичным образом нашпигуйте мясо чесноком. Мясо натрите солью и перцем.
Положите свинину в мультиварку и обжарьте ее там со всех сторон на режиме «выпечка», жарьте около 15-20 минут. Затем включите режим «тушение» и готовьте еще полтора часа. Желательно готовить окорок свиной, фаршированный морковкой и чесноком, в мультиварке на ночь, так как после того как мясо протушится, включите режим подогрева и оставьте на всю ночь. Утром вы сможете позавтракать бутербродами с окороком.
