Ингредиенты:
Пшеничная мука – 600 г
Размягченное сливочное масло – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 200 г
Сода – 1 ч. ложка
Для начинки:
Сахарный песок – 1 стакан
Топленое масло – 200 г
Пшеничная мука – 2 стакана
Приготовление:
1. Охлажденное сливочное масло порубите на небольшие кусочки ножом.
Поместите масло в миску, добавьте в масло муку, порубите все ножом на маленькие кусочки.
В смесь вбейте яйцо, добавьте сметану и соду, гашенную в уксусе, замесите тесто.
Скатайте тесто в шар, отложите в сторону.
2. Приготовьте начинку: смешайте сахар с топленым маслом, всыпьте муку и все разотрите до мелкой крошки.
3. Тесто разделите на 4 части и раскатайте в форме квадратов. На каждый квадрат положите начинку, равномерно распределите по поверхности теста и сверните рулетом. Рулеты нарежьте на кусочки по 3-4 см.
4. Противень смажьте маргарином, выложите кяту, поставьте в разогретую до 170-190 градусов духовку и выпекайте до золотистого цвета (примерно 20 минут).
Приятного аппетита!
