Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 205 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — 4 ст. л.
Твёрдый сыр — 150 г
Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. В глубокую миску влить слегка подогретое молоко, добавить яйца, сахар и соль, перемешать миксером или блендером до однородности.
2. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
3. Добавить растительное масло, перемешать.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке, зелень мелко порубить. Добавить всё в тесто, перемешать.
5. Сковороду смазывать перед каждым блинчиком растительным маслом. Жарить с первой стороны на среднем огне, перевернуть и дожарить на второй стороне. На второй стороне держите блин совсем немного, чтобы не подгорел сыр.
6. Перед подачей смазать блинчики сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Автор: elena_photofood (instagram)
