Ингредиенты:
- 300 гр кyриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов
- 3-4 срeдних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. лoжка муки
- 250 мл мoлока
- 150 гр сливок
- 100 гр тёртого сыра
- соль, пеpец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Включить дyховку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
