ДОБАВЬТЕ СЕБЕ НА СТЕНУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!!!
Ингредиенты:
500—700 г жирной баранины,
4 луковицы,
5 помидор,
3 ст. ложки зелени кинзы и укропа,
перец черный (молотый и горошек), соль.
Приготовление:
Нарезанную небольшими кусками баранину залить холодной водой так, чтобы она покрыла мясо, дать закипеть, снять пену и варить 1,5 ч. Мясо вынуть и тушить на жире, снятом с бульона, вместе с луком нарезанным полукольцами. . Добавить мелко нарезанные помидоры и зеленый болгарский перец, потушить до выделения из них сока. Затем все залить процеженным бульоном; положить соль, перец, и дать еще раз закипеть.Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы и укропа.
© SEVINC71
