Для теста вам понадобится 2 яйца,теплая соленая вода и мука.
Тесто замешиваете и делите на три, подбиваете и накрываете полотенцем,чтоб немного отстоялся.
Для начинки я использовала фарш,лук и картошку(нарезанную мелкими квадратиками) поперчила и посолила.
Дальше каждые кусочки теста тонко расскатываем,один расскатала и помазала растопленным сливочным маслом,пока остывает катаем другой,кладем поверх первого и также мажем маслом,и также с третьим..заворачиваем в трубочку и кусочки режем и раскатываем небольшими кружками и кладем начинку и лепим самсу.
Выпекаем в духовке 180° до готовности.
Фото и рецепт от Aselya Shidaeva
