1 ст. теплого молока,
125 гр. масло или маргарина,
2 ч.л. сухих дрожей,
шепотка соли,
мука - сколько возьмет.
для начинки:
2 больших лука,
1ст. грец. орехов.
соль,
масло для жарки,
1 желток для смазки
приготовления:
для тесто все ингредиенты соединить, замесить крутое тесто.
поставить тесто подходить на 1,5-2 часа в теплое место. пока тесто подходит, готовим начинку. лук режем мелко и жарим на масле до золотистого цвета. добавляем рубленные орехи, соль и жарим ещё 5-7минут.
из теста делаем маленькие шарики, раскатываем в маленькую лепешку.кладем чайной ложкой начинку в середину лепешки.
края немношко сжать и защипнуть придать форму пирожков.
смазать желтком и выпекать в духовке до румянистой корочки.
© novichok
