Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Шампиньоны — 200 г
Бекон копченый — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Травы — по вкусу (итальянские)
Растительное масло — для жарки
Тимьян — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо начните разрезать с одного края, не доходя до конца и раскатывая как рулет. Немного отбейте. Посолите, посыпьте специями и сухими травами.
2. Обжарьте шампиньоны с мелко нарезанным луком. Добавьте немного сухого тимьяна.
3. Выложите начинку на мясо и сверните в рулет.
4. Оберните рулет в бекон и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Поставьте рулет в духовку, разогретую до 200 °С, на 1,5 часа.
5. Готовый рулет немного остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
⠀
Автор: Юлия
