Ингредиенты
Пшеничная мука, 500 г
Сахар, 200 г
Яйцо, 2 шт.
Мёд, 100 г
Сливочное масло, 300 г
Сода, 2 ч. л.
Сгущенное молоко вареное, 400 г
ППриготовление
Яйца взбейте с сахаром до однородного состояния. Мёд и сливочное масло растопите, смешайте, проварите, а затем добавьте соду и готовьте до появления насыщенного карамельного цвета. Снимите с огня и введите яичную массу.
В жидкую массу всыпьте муку, замесите тесто и разделите его на 8 частей. Каждую раскатайте в круг и выпекайте при 170 ℃ около 5 минут. Готовые коржи обрежьте и сделайте одинакового размера. Накройте их полотенцем, пока будете готовить крем.
Сгущенку сварите и взбейте с растопленной смесью масла и мёда до однородной массы. Обрезки коржей измельчите блендером в мелкую крошку.