Ингредиенты
Пшеничная мука, 200 г
Сливочное масло, 100 г
Крахмал, 80 г
Сахар, 70 г
Яйцо, 2 шт.
Ванильный сахар, 8 г
Разрыхлитель, 1 ч. л.
Соль, по вкусу
Сгущенное молоко, 200 мл
Грецкие орехи, 40 г
Кокосовая стружка, 20 г
Сахарная пудра, по вкусу
Приготовление
Поставьте масло нагреваться до комнатной температуры и займитесь яйцами. Вам понадобится одно целое и лишь желток второго - взбейте их до образования пенки.
Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем, перемешайте.
Взбейте сливочное масло с обычным и ваниальным сахаром, добавьте яйца и снова взбейте. Добавьте сыпучую смесь и замесите тесто.
Накройте его пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час. Затем раскатайте в пласт и с помощью стакана (или другой круглой формы) вырежьте печенье. Выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте при 180 градусах 15 минут.
За это время обжарьте грецкие орехи на сковороде и измельчите их в крошку.
Соедините по печеньки в пары с помощью сгущенки. Затем с ее же помощью сделайте сладкий кантик по бокам, обваляйте каждое печенье в орехах или в кокосовой стружке.
ППриятного аппетита!