Ингредиенты
Спагетти, 300 г
Помидоры черри, 100 г
Томатный соус, 150–200 г
Лук, 1/4 шт.
Чеснок, 2 зуб.
Перец чили, 1/2 шт.
Консервированный тунец, 250 г
Черный перец (молотый), по вкусу
Имбирь, по вкусу
Белое полусухое вино, 1/2 стак.
Петрушка, по вкусу
Базилик, по вкусу
Оливковое масло, по вкусу
Пармезан, по вкусу
Приготовление
Сварите макаронные изделия, следуя инструкции на упаковке.
Обжарьте на растительном масле (или сливочном, как вам больше нравится) измельченный лук и раздавленный чеснок, затем добавьте кусочки перца чили.
Приготовьте соус: в сотейник переложите кусочки консервированного тунца (жидкость перед этим слейте), добавьте томатный соус, нарезанные помидорки черри и белое вино. Приправьте специями, положите зелень петрушки и базилика. Готовьте на медленном огне 15–20 минут. Если соус слишком загустеет, можете его разбавить небольшим количеством воды.
Горячим соусом залейте пасту, добавьте по вкусу тертый пармезан.