Ингредиенты:
Финики сушеные − 300 гр.
Мука − 2 ст.
Маргарин − 100 гр.
Сахар − 1 ст.
Яйца − 2 шт.
Разрыхлитель − 1 ч.л.
Варёная сгущёнка − 300 гр.
Жирные сливки − 250 гр.
Грецкие орехи
1. Из фиников удалить косточки, залить кипятком и оставить на 20 мин. для размягчения.
2. Маргарин растопить, смешать с сахаром и яйцами и тщательно взбить миксером или венчиком.
3. Засыпать муку с разрыхлителем и замесить однородное эластичное тесто. Добавить распаренные финики.
4. Тесто разделить на 3 равные части и выпекать по отдельности 3 коржа (каждый по 20 мин. при температуре 200 гр.).
5. Когда коржи полностью остынут, каждый разрезать вдоль на 2 части.
6. ДЛЯ КРЕМА: сливки взбить с варёной сгущенкой в пышную массу. Каждый корж пропитать полученным кремом. По желанию в крем можно добавить измельченные орешки
