Сазан жареный 🐟🥘
У меня была рыба 2 кг. Чистим, режем на куски. Маринуем смесью соли , специй для рыбы, сбрызгиваем соком лимона, оставляем на 20 мин. Затем обвалять в муке и обжарить в небольшом количестве масла на среднем огне под крышкой по 10 минут с каждой стороны,в конце минут 5 без крышки.
Быстро и вкусно, рыбка получается сочной.
Сазан под сметаной. 🐟🥘
Маринад такой же.
Обжариваем без крышки на сильном огне по 5-7 мин до красивой корочки.
250 мл сметаны смешать с 50 мл воды, немного соли чеснок 2 дольки (не обязательно). Залить рыбку и потушить на среднем огне до выкипания жидкости, минут 20.
Приятного аппетита!
