А какой супчик у вас самый любимый? 😋
Ингредиенты:
Оливковое масло — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — 2 шт.
Сельдерей — 2 стебля
Лавровый лист — 1 шт.
Куриный бульон — 2 л
Вода — 1 стак.
Рис — 180 г
Куриная грудка — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Поставьте кастрюлю с холодной водой на плиту и добавьте нарезанные большими кусочками куриные грудки. Варите курицу до готовности, около 7 минут. Слейте воду и измельчите курицу, как только она остынет.
2. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте оливковое масло.
3. Добавьте мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей, измельчённый чеснок, лавровый лист. Готовьте, помешивая, около 6 минут, пока овощи не станут мягкими, но не подрумяненными.
4. Влейте куриный бульон и воду и доведите жидкость до кипения.
5. Добавьте в рис и курицу, посолите, поперчите по вкусу.
6. Готовьте суп на среднем огне, пока рис не станет мягким, около 25–30 минут.
Приятного аппетита!
