🔸на 100грамм - 188 ккал🔸Б/Ж/У - 7.92/4.56/29.74🔸
Ингредиенты:
Бисквит:
- 3 яйца;
- 5 гр с/з;
- Щепотка соды;
- Щепотка соли;
- Сок лимона 1 чл;
- 70 гр овсяной или ц/з муки.
Начинка:
- 200 гр кураги;
- 60 мл кипятка.
Приготовление:
1. Взбиваем белки до твёрдых пиков со щепоткой соли.
2. Желтки перетираем с с/з (сахарозаменитель).
3. Добавляем муку и белки.
4. Гасим соду лимоном. Добавляем в тесто.
5. Силиконовый коврик съедим в противень. Выливаем наше тесто и выпекаем 15-17 мин.
6. Выкладываем бисквит на полотенце и сворачиваем рулет.
7. Готовим начинку: моем курагу, замачиваем в кипятке, затем перемалываем в блендере.
8. Когда начинка остынет-выкладываем на наш бисквит и сворачиваем рулетиком. Оставляем в холодильнике на час и готово.
Приятного аппетита!
