Торт очень простой в приготовлении, не сложнее обычного бисквита. Крем тоже обычный – просто заварной крем на молоке. Изюминку торту придают кокосовая стружка и мак, добавленные в тесто. Они создают потрясающую структуру, вкус и аромат.
Бисквит для торта можно выпекать как в мультиварке, так и в духовке. Если вы выпекаете в мультиварке, или в металлической либо керамической форме в духовке, смажьте ее дно сливочным маслом. Силиконовую форму смазывать не нужно.
Ингредиенты
*ТЕСТО*
масло сливочное 150г
сахар 0,5 ст.
кокосовая стружка 1 ст.
мак 100-150г
яйца 3 шт.
мука 1 ст.
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
сметана 200г
*КРЕМ*
молоко 2 ст.
сахар 1 ст.
яйца 2 шт.
мука 4 ст.л.
Пошаговое
1. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, перемешать.
2. Добавить кокосовую стружку, мак. Перемешать.
3. Муку размешать с разрыхлителем, всыпать в тесто. Хорошо размешать.
4. Форму смазать, если нужно. Выпекать в мультиварке на режиме Выпечка 1 час или в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
5. Бисквит достать из формы, остудить. Разрезать на 3 части.
6. КРЕМ Яйца взбить с сахаром, добавить муку и снова взбить.
7. Добавить молоко, хорошо размешать.
8. Варить на очень медленном огне или на водяной бане, постоянно помешивая, до тех пор, пока крем загустеет.
9. Крем остудить, промазать коржи, верх и бока торта.
10. Торт убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.