на 100грамм - 111.74 ккалБ/Ж/У - 11.69/2.93/9.77
Ингредиенты:
- 500 гр печени (брала куриную)
- 2 яйца
- 2 ст.л кукурузного крахмала (можно заменить мукой, которую вы едите)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- соль по вкусу
~ 50-70 мл. жидкого молока
Приготовление:
Печень отправляем в блендер и измельчаем до однородной массы. К ней добавляем яйца, крахмал (или муку), соль. И начинаем подливать молоко. Консистенция теста должна быть такая, как на обычные блины.
Готовим начинку:
Лук и морковь чистим. Лук режем и обжариваем на минимальном количестве масла. Морковь трем и добавляем к луку, обжариваем.
Готовим блины:
На разогретую сковороду капаем каплю масла и растираем ее салфеткой. Далее этой салфеткой (по необходимости) протираем сковороду.
Половником выливаем массу на сковороду и жарим с двух сторон до готовности, огонь чуть меньше среднего.
На готовые блины выкладываем начинку, закручиваем и режем пополам.
Подавать со сметаной.