ИНГРЕДИЕНТЫ
1 яйцо
1 стакан молока
2,5 стакана муки
50 г сливочного масла
½ стакана сахара
2 пакетика ванильного сахара
20 г разрыхлителя
1 ч. л. молотой корицы
щепотка соли
1 л. растительного масла
для присыпки:
½ стакана сахара
1 ч. л. корицы
Для приготовления пончиков используй рафинированное растительное масло без запаха. Его количество указано условно, зависит от емкости, в которой будут жариться пончики – главное, чтобы масло их полностью покрывало.
Как приготовить пончики с корицей
В подходящей миске смешай муку, сахар и ванильный сахар, разрыхлитель, корицу и соль. В центре сделай ямку и влей взбитое яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно вымеси тесто, накрой пленкой и убери на час в холодильник.Раскатай тесто в толстый пласт и вырежи большим стаканом круги, маленькой рюмкой вырежи в них серединки. В подходящей кастрюле разогрей растительное масло. Выкладывай пончики в масло и готовь до золотистого цвета, выложи на салфетку. В пакете смешай сахар для присыпки с корицей, выложи в него пончики и хорошо встряхни – чтобы они покрылись присыпкой.
