Добавляйте ее в любые блюда от салатов до супов и первых блюд.
Какая пшеница нужна?
* Рекомендуется приобретать специальные зерна, которые не подходят для посева.
* Хранить семена можно не более одного года.
* Перед тем, как проращивать пшеницу, надо удостовериться в том, что зерна спелые, без пятен и повреждений.
* Лучше помещать злак в емкость из глины, фарфора, стекла или в эмалированную посуду.
* Не рекомендуется проращивать большое количество зерен за прием (одному взрослому человеку хватает 80-100 грамм отростков).
* Есть можно исключительно те семена, которые осели на дне посуды, всплывшие нужно выбросить.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Стакан зерен высыпаем в миску или небольшую кастрюльку, заливаем водой. Тщательно перемешиваем, чтобы каждое зернышко осело на дно емкости. Семена, оставшиеся на плаву, надо убрать и сменить воду. Оставить на ночь.
2. Утром жидкость сливаем, зерна пшеницы промываем чистой проточной водой. Высыпаем семена на тарелку, сверху накрываем влажной марлей, которая предварительно сложена в три раза. Злак промываем каждые 6 часов, , чтобы не осталось горького привкуса. . Уже через 12-15 часов должны появиться первые отростки.
Приятного аппетита!
