.
Ингредиенты:
⚫️Тесто
🥄Вода - 300 мл
🥄Соль - 1ч/л
🥄Сахар - 1ч/л
🥄Дрожжи 1.5-2 ч/л
🥄Мука - 500 гр
Все сыпучие ингредиенты засыпаем в воду и смешиваем. Даём постоять мин 10. Затем нашу опару добавляем в просеянную муку. У меня ушло 500 гр, у вас может меньше или больше. Ориентируйтесь на свою муку👌🏻 Готовое тесто слегка смазываем растительным маслом и даём постоять 1 - 2 часа. Я ставлю тесто в мультиварку для поднятия на час
⚫️Начинка
🥄Фарш - 500 гр
🥄Капуста - 1 небольшой качан
🥄Соль, перец - по вкусу.
Шинкуем капусту. Солим ее, чтоб она немного размякла. Фарш обжариваем на растительном масле и добавляем к нему капусту. Солим. Перечим. Тушим 10 минут. Даём остыть. .
Делаем из нашего теста колбаску и режем на доли. Каждую долю раскатываем или мнем руками. Добавляем начинку и лепим. Я делала косичку, вы можете на своё усмотрение. В смазанный лист мантоварки укладываем наши пигоди, и даём постоять ещё 10 мин. Парим на среднем огне 40-45 мин. Подавать с корейской марковкой и с соей🥕🍘 Приятного аппетита🙏🏻
Автор:dayanasupernova
