СОХРАНИТЕ Себе на СТЕНКУ, чтобы не ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!
Ингредиенты:
- 1,5 стакана томатного сока
- 1,5 кг булгура
- 1 крупная луковица
- 5 зубчиков чеснока
- 500 г свежего говяжьего или бараньего фарша
- тмин
- молотый чёрный перец
Приготовление:
Томатный сок влить в кастрюю и довести до кипения. Булгур промыть. Выложить булгур
в миску, залить горячим томатным соком, прикрыть крышкой и остудить при комнатной температуре.
Лук и чеснок почистить, дважды пропустить через мясорубку вместе с фаршем. Добавить в фарш остывший булгур, тмин, перец по вкусу, очень хорошо вымешать. Сормировать котлетки. Выложить кёфте на блюдо и подавать к столу
