Ингредиенты:
Сметана 15 %.... 500 мл
Сахарная пудра ......70 г
Кокосовая стружка..... 60 г
Вода .....130 мл
Желатин.....20 гр
Ванильный сахар.... 5 г
Приготовление:
1. Желатин заливаем кипятком, хорошенько размешиваем и ставим на водяную баню, доводим до 50 градусов постоянно помешивая до полного растворения желатина.
2. В сметану добавляем ванильный сахар и сахарную пудру, хорошо размешиваем, затем добавляем кокосовую стружку.
3. Еще довольно теплый желатин добавляем постепенно в сметану, хорошенько помешивая.
4. Сметано-кокосовую массу выкладываем в форму 25-27 сантиметров (форму ничем смазывать не нужно), разравниваем, делаем ровную поверхность, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа. 5. По истечении этого времени, достаем десерт из формы (достается десерт очень легко). Я сразу в форме разделяю на удобные мне кусочки.
Готовьте с удовольствием!
