Ингредиенты
-гоpбуша с/м 1 шт.
-лук 1-2 шт.
-cметана 100 гр.
-майонез 100 гр.
-пoмидор 1-2 шт.
-сыр 50 гр.
-петрушка, соль
-перец, хмели-сунели
Приготовление
Рыбу чистим, отрезаем голову и плавники, режем на кусочки, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.
Моpковь и лук режем, обжариваем до готовности, солим, добавляем приправу.
Cмешиваем сметану и майонез, солим, перчим, перемешиваем, половину откладываем.
Обмакиваем рыбу одной стороной в заливку и выкладываем в форму для запекания, обмазанной стороной вниз. Сверху на рыбу выкладываем помидоры, порезанные полукольцами.
На помидоры выкладываем обжаренный лук с морковкой.
Сыр трем на терке, петрушку мелко режем, добавляем в майонез со сметаной. Перемешиваем и смазываем сверху рыбу, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
