Очень простое, вкусное и аромантное блюдо.
Ингредиенты :
Говядина на кости -1-1.5 кг
Картошка -0.7-1 кг
Морковь -2 шт
Лук -1 шт
Чеснок -1 головка
Лавр.лист,специи,соль,перец- по вкусу
Говядину отварить на медленном огне 2 часа . За 30 мин мин до окончания добавить луковицу и морковь целиком, лавр лист 1 шт, перец горошек ч.л, специи для шашлыка 1 ст.л,зиру немного, головку чеснока целиком (не чистить, просто помыть) . Затем бульон процедить, мясо разделить на куски, морковь нарезать кольцами, добавить обратно в бульон (лук и чеснок выкинуть), добавить картошку крупными кусками, соль. Варить до готовности картофеля . В конце добавить зелень.
Если вы хотите ещё и второе, например как я делала на последнем фото, то можно вместе с добавлением специи и моркови отварить целиком 3-4 картошки, ну и естественно вначале ещё добавить дополнительный кусок мяса. Потом картошку с мясом можно прекрасно съесть как второе, шурпу затем доготовить !
Приятного аппетита!
