Ингредиенты:
вафельные коржи - 1 упаковка;
сгущенка для крема - 1 банка;
масло сливочное - 1 пачка;
клюква - жменя
Способ приготовления:
Для торта я покупаю вафельные коржи. Крем для смазывания вафель может быть различным: с творогом, вареной сгущенкой, сметаной и так далее.
Мне нравится крем из сгущеного молока (не вареного) и сливочного масла. Чтобы придать крему приятный вкусовой оттенок я добавляю немного клюквы.
И так, для крема я смешиваю сгущеное молоко со сливочным маслом. Можно воспользоваться миксером, лично я пользуюсь мялкой - в любом случае нужно добиться однородной массы. Чтобы масло хорошо смешивалось надо, что бы оно полежало при комнатной температуре (но не нагревать специально).
Коржи надо смазать аккуратно, чтобы заполнились кремом ячейки вафли и особенно тщательно по краям. Примерно на каждый корж пойдет по три столовые ложки крема.
Для последнего слоя в крем добавляю раздавленную клюкву.
Сверху можно украсить торт по своему вкусу: ягодами, измельченными цветными коржами и так далее.
Когда уложен последний слой торт необходимо поставить в холодильник для пропитки. Поскольку, вафельные коржи очень нежные и пористые, то они пропитаются сравнительно быстро: через пару часов десерт готов.
