Ингредиенты:
Масло растительное - 1/4 стакана
Лук репчатый - 4 луковицы
Копченые сосиски - около 500 г
Капуста - 1 среднего размера кочан
Картофель - 6 клубней
Фасоль - 300г; кетчуп - около 500 мл
Говяжий бульон - 1.3 стакана
Вода - около 3 л
Чеснок - 2 зубчика
Молотый черный перец - 2 ч.л
Соль - 1 ч.л.; уксус столовый - 1/2 стакана
Приготовление:
1. В большой кастрюле обжарьте до мягкости нарезанный кольцами лук, добавьте кусочки сосисок и готовьте, помешивая, около 5 минут.
2. Капусту, картофель порежьте и положите в кастрюлю, затем влейте бульон, кетчуп и воду.
4. Приправьте измельченным чесноком, солью и перцем.
5. Доведите содержимое кастрюли до кипения, после чего уменьшите огонь и варите около 30-45 минут.
6. Влейте в суп уксус и готовьте еще час. При необходимости в суп можно добавить воду.
