Ингредиенты:
-Фарш мясной (индюшиный) — 500 г
-Рис (не шлифованный) — 200 г
-Сыр твердый (твердых сортов) — 200 г
-Сливки — 200 г
-Зелень
-Специи
-Масло растительное (для жарки)
-Крупа кукурузная (для присыпки)
Способ приготовления:
Опускаем рис в сковороду с разогретым маслом( у меня кукурузное) и помешивая прожариваем несколько минут до прозрачности.
Солим, добавляем специи и доливаем воды 1:2. Варим до исчезновения воды.
Фарш солим, добавляем немного воды и взбиваем.
Смешиваем фарш с остывшим рисом.
Катаем шарики-тефтельки.
Обваливаем их в кукурузной крупе.
Сливки выливаем в сковороду где будем тушить наши тефтели.
Туда опускаем тефтельки. Накрываем крышкой и тушим тефтели минут 15-20.
Посыпаем тертым сыром и резаной зеленью.
Накрываем крышкой и даем постоять еще 10 мин.
Накладываем, можно приправить сладкой аджичкой.
Приятного аппетита.
