Ингредиенты:
мука – 500 г
соль – 0,5 ч. л.
дрожжи – 15 г
вода – 1 стакан
семена кунжута – 1 ст. л.
шаг 1
Развести в теплой воде дрожжи, добавить соль и, постоянно размешивая, всыпать муку. Замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для брожения на 1–1,5 ч.
шаг 2
После того как тесто поднимется, разделить его на куски по 150–200 г. Скатать каждый кусок в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить в тепле еще на 30 мин.
шаг 3
На присыпанном мукой столе размять шары в лепешки так, чтобы края были толщиной по 2 см, а середина – 0,5 см. В центре лепешек сделать проколы вилкой, посыпать их смоченными в теплой воде семенами кунжута. Положить на смазанный маслом противень и выпекать 25 мин. при 200°С.
P.S. Также можно, а скорее желательно добавить немного растительного масла (5 ст. л)
