Крем из сметаны с желатином считается одним из самых популярных для тортов. Удивительно нежный, насыщенный вкус этого суфле мало кого оставляет равнодушным. Сметанный крем считается универсальным, великолепно подходит для изготовления разнообразных десертов, печенья и пирогов.
Крем из сметаны с желатином
Сметанный крем для торта: состав, советы
Чтобы на славу удался крем для торта из сметаны, нет необходимости тратить много времени и сил. А результат непременно восхитит. Хотите, чтобы лакомство получилось с первого раза? Тогда возьмите следующие ингредиенты:
жирную сметану — 700 мл;
желатин сухой — 2 ст. л.;
сахар — 150 г;
ванилин — на кончике ножа;
воду — 50 мл.
Если вы решили приготовить такой крем для торта, совсем не нужно заниматься выпечкой коржей. Он идеален для быстрых тортов, где в качестве коржей используют песочное печенье. За время застывания крема основа отлично пропитывается.
Крем из сметаны с желатином
Этот крем можно использовать и в качестве отдельной сладости. После приготовления распределите его по креманкам, добавив кусочки фруктов, ягоды, орехи. Поставьте в холодильник. Вкусное сметанное желе готово.
Как сделать крем из сметаны с желатином
Уникальность крема в том, что сделать его реально всего за 20 минут. Он считается прекрасным вариантом, если к вам вдруг собрались гости.
Чтобы приготовить вкусный крем, действуйте по такому алгоритму:
желатин предварительно замочите в воде комнатной температуры, оставьте на 50 минут. Спустя это время емкость с желатином поставьте на малый огонь и подогревайте, не забывая постоянно помешивать. Это требуется для растворения гранул;
сметану хорошо взбейте, постепенно вводя сахар и ванилин. У вас должна получиться пышная масса;
когда желейная масса остыла, введите ее во взбитую сметану. Еще раз взбейте на малых оборотах миксера.
Приготовленному крему надо время, чтобы застыть. Если же вы планируете применить его в качестве прослойки торта, то сначала нанесите на коржи, а уже после отправляйте десерт в холодное место.
Теперь вы знаете секреты приготовления чудесного крема для торта из сметаны. А насыщенный и яркий вкус обеспечат разные фруктовые эссенции— получится замечательно.
