Ингредиенты:
для теста:
мука - 500 гр.
вода - 300 мл.
оливковое масло - 3 ст. л.
соль - 1 ч. л.
уксус - 2 ч. л.
начинка:
брынза (фетакса) - 300 гр.
укроп - 1/2 пучка
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
растительное масло
Приготовление:
1. Замешиваем тесто путем смешивания всех компонентов. Оставляем тесто на 30 минут отлежаться.
2. Сыр раскрошить, добавить яйцо и мелко порезанный укроп. Перемешать.
3. Тесто разделить на 4 части.
4. Каждую часть раскатать тонко на присыпанной мукой доске, разрезать треугольниками на 6 частей.
5. Смазать треугольники растопленным сливочным маслом.
6. Положить на основание треугольника 1 ст. ложку начинки, загнуть края и свернуть трубочкой.
7. Обжарить пирожки - сигары в растительном масле до золотистого цвета.
Afiyet olsun ! Приятного аппетита !
