Бисквит:
Яйца - 4 шт;
Сахар - 150 гр;
Мука- 150 гр;
Разрыхлитель - 1 чл;
Какао - 20 гр;
Крем может быть любой: - Варёная сгущёнка + масло ; - Сливки 33% 200 мл+ банка варёной сгущёнки; - варёная сгущёнка+100 гр сливочного масла+ 150 гр творожного сыра + 2 чл какао; - 200 мл сливок 33%+180 гр маскарпоне+ сахарная пудра по вкусу.
1. Взбить яйца с сахаром (мин 7-10), до увеличения массы вдвое;
2. Просеять все сухие ингредиенты и аккуратно перемешать все венчиком или лопаткой (без миксера!); 3. Духовку нагреть до 180 гр;
4. Противень застелить пергаментом, выложить массу , распределить и отправить в духовку на 10-12 мин
5. Готовый бисквит свернуть вместе с пергаментом ещё горячим и завернуть во влажное полотенце и дать полностью остыть
6. Сделать любой крем на ваш вкус
У меня сливки и варёная сгущёнка + какао
Автор:mikamuc
