✔️Мясные котлетки с овсяными хлопьями и капустный салатик 🥘🥙🥗
Никогда до этого не добавляла в фарш для котлет овсяные хлопья. Решила попробовать, понравилось , вкусно .
Ингридиенты на 14 штук :
Фарш мясной -700 г
Овсяные хлопья - стакан
Молоко - стакан
Яйцо -1 шт
Лук - 1 шт крупный
Соль, перец.
Хлопья залить теплым молоком, дать постоять 20 минут. Затем прокрутить через мясорубку с луком, фарш готовый я тоже перекручиваю ещё раз, добавить яйцо, соль, перец, хорошо вымесить руками. Сформировать котлетки , обвалять в панировочных сухарях и обжарить на слабом огне с двух сторон без крышки. Затем добавить совсем немного водички и потомить под крышкой 5 минут. На гарнир макарошки и салатик.
Салатик капустно -морковный остренький. 🥙
Лук замариновать в уксусе с ч.л сахара Капусту через шинковку, всё хорошо помять с солью ,добавить морковь через мелкую терку, 2 зубчика чеснока ,приправу карри, щепотку красного перца. Заправила я горчичным майонезом (или обычным +ч.л горчицы ) и сметаной 1/1...
✔️Домашние котлетки, картофельное пюре и салат из редьки 🥘🥙🥗
Ингридиенты:
На 18 шт котлеток.
Фарш мясной -800 г
Лук -300 г
Хлеб -200 г (у меня пшенично-ржанной)
Молоко жирное -250 мл
Специи.
Хлеб замочить в молоке, затем пропустить через мясорубку вместе с луком. Перемешать хорошо с фаршем, солью, перцем, добавить 150 мл воды и дать постоять пол часа. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях +мука 1/1, обжарить в масле на среднем огне. Затем выложить в форму, налить немного водички и отправить в духовку на 10 мин.
Салат из редьки.
Редьку потереть на мелкой терки, смешать с солью и сметаной (или майонезом).
Пюрешку уж как варить все знают.)
Приятного аппетита!
