По этому рецепту кляр получается нежный, воздушный, тающий во рту.
Минтай -500 гр.
Яйцо -2 шт.
Пиво - 100мл
Мука - что бы тесто было как жидкая сметана
Масло растительное – для фритюра
Минтай порезать на не большие кусочки и посолить. Обвалять в муке, затем опустить в кляр и обжарить в большом количестве разогретого растительного масла (во фритюре) до золотистого цвета. Готовые кусочки выложить на салфетку, для удаления лишнего масла. Приятного аппетита
