Ингредиенты
В магазинах можно купить фрукты из Таиланда, Вьетнама, Китая. Личи, манго, помело. Рецепты необычных блюд из экзотических фруктов
Тесто:
Яйца – 4 шт.
Сахар – 180 г
Мука – 140 г
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Заливка:
Сахар – по вкусу
Йогурт – 1 литр
Ванилин – 10 г
Желатин – 20 г
Вода – 4 ст. л.
Для начинки и украшения:
Черника – 50 г
Малина – 50 г
Яблоки – 50 г
Киви – 50 г
Бананы – 50 г
Апельсины – 50 г
Клубника – 20 г
Яйца взбиваем с сахаром , добавляем по немного муки и разрыхлитель и перемешиваем. Выливаем в предварительно смазанную форму и выпекаем 25 минут Пока выпекается бисквит, нарезаем фрукты. Достаем бисквит из духовки. Пока он остывает, делаем заливку: перемешиваем йогурт с сахаром и ванилином. Перерезаем бисквит на две части (верх и низ).
Пропитываем коржи любым сиропом и смазываем немного йогуртовой заливкой. На нижнюю часть выкладываем фрукты и накрываем верхним коржом и снова помещаем в форму. Желатин заливаем холодной водой и даем постоять 7 минут. Желатин разогреваем (но не доводим до кипения), наливаем туда йогурт и перемешиваем. Получившейся смесью заливаем наши коржи и ставим на 2 часа в холодильник. Потом достаем из холодильника и украшаем ягодами и фруктами.
