Ингредиенты:
-400гр куриных грудок
-1 зубчик чеснока
-1/4 головки лука
-80-100гр тертого сыра (у меня моцарелла)
-1 маленький несладкий круассан или 2 маленьких кусочка батона
-теплое молоко, для замачивания батона/красота
-растительное или сливочное масло для обжаривайся
-соль, перец по вкусу
-любимые приправы ( у меня кориандр)
Приготовление:
Заранее замачиваем круассан или батон в теплом молоке. Чеснок, лук, куриные грудки нарезаем. В блендере перемалываем грудки, чеснок и лук. Не перемалывайте слишком мелко, так как дальше мы будем класть хлеб и снова перемалывать. Отжимаем молоко из хлеба. Кладем в фарш и перемалываем до нужной вам консистенции. Фарш солим, перчим, добавляем специи.
Формируем котлеты. В середину каждой кладем сыр. На растительном масле, на среднем огне обжариваем котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны. Форму для застилаем пекарской бумагой. Выкладываем котлеты. Ставим котлеты в духовку на 180С на 30-35 минут или до готовности.
Приятного аппетита.
