Ингредиенты:
Отваренный рис — 600 г
Куриная грудка — 225 г
Сливочное масло — 30 г
Замороженные горошек и морковь — 200 г
Лук репчатый — ½ шт.
Зелёный лук (стрелки) — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Яйца — 2 шт.
Соевый соус — 3½ ст. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Большую сковороду разогрейте на среднем огне. Добавьте ½ ст. л. сливочного масла.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, выложите на сковороду, щедро посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности, 6–7 минут. Готовую курицу переложите на тарелку и отставьте в сторону.
3. Добавьте на сковороду 1 ст. л. сливочного масла. Готовьте мелко нарезанный лук, горошек и морковь до мягкости, 4-5 минут.
4. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту.
5. Отодвиньте овощи в сторону и вылейте яйца на пустую сторону сковороды. Перемешайте всё вместе и добавьте в сковороду последнюю ½ ст. л. сливочного масла.
6. Выложите на сковороду рис, мелко нарезанный зелёный лук и курицу. Добавьте соевый соус.
7. Дайте рису легко обжариться в течение 1–2 минут, затем всё хорошо перемешайте и обжаривайте ещё минуту.
8. Выключите огонь, добавьте кунжутное масло, перемешайте.
9. Готовое блюдо сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
-
