Что нужно:
400 г твёрдого сыра
2 шт плавленого сырка
5 яиц
500 г фарша
соль
перец
чеснок
зелень
болгарский перец
Что делать:
*Взбить в блендэре 400 г твёрдого сыра, 2 шт плавленого сырка, 5 яиц до однородной массы.
*На противень выстелить бумагу для выпечки и влить всю сырно-яичную смесь, поставить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на полчаса.
*Полкило куриного фарша солим, перчим, добавляем чеснока, зелень и перец болгарский. Всё тщательно перемешиваем.
*Вынимаем из духовки готовый пласт сырно-яичной лепёшки, выкладываем на стол так, чтобы верх лепёшки был на столе.
*Берём сырой фарш и равномерно выкладываем по поверхности лепёшки.
*Сворачиваем в рулет и ставим в духовку ещё на полчаса. Рулет прикрыть фольгой.
*Готовый рулет достать из духовки и прикрыть полотенцем,чтоб рулет остался мягким.
*Остудить, нарезать ломтиками, подать к столу.
