Тонкие лепешки с зеленью — отличная закуска или даже замена хлебу. Их можно подавать к шашлыку или бульону. Чтоб их приготовить, нужно немного повозиться, но результат будет отличный.
Ингредиенты:
Мука — 500 гр
Вода — 250 мл
Яйцо — 4 шт
Соль — 1 чайная ложка
Масло растительное — 100 мл
Творог — 350 гр
Пучок зелени — 1 шт
Как приготовить
1. Муку насыпать горкой, разбить яйца.
2. Добавьте соль и замесите тесто, подливая воду.
3. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть.
4. Зелень мелко порежьте.
5. Творог смешайте с зеленью.
6. Тесто разделите на 4 части, раскатайте лепешки, смажьте их маслом.
7. Сверните лепешку, прокатайте каталкой, сверните еще раз.
8. Тесто сверните в шарик и еще раз тонко раскатайте.
9. Тонким слоем разложите начинку.
10. Сверните лепешку тонко, вытяните концы и сверните их к центру.
11. Обжарьте лепешки на сковороде.
Приятного аппетита!
