Этим кремом хорошо подходит для бисквитных тортов и рулетов,эклеров и пирожных.
Ингредиенты: :
Сливки 33-35 % жирности 0,5 л.,
сахарная пудра 5 ст.ложек (на 100 гр.сливок 1 ст.ложка сахарной пудры).
Приготовление:
1. В предварительно охлажденные сливки просеиваем сахарную пудру и взбиваем 1 минуту на низкой скорости миксера и 6 минут на высокой до устойчивых пиков.
2. Проверяем готовность крема, для чего переворачиваем посуду, в которой взбивали крем, и если ничего крем не течет. то прекращаем взбивание.
Готовьте с удовольствием!
