Ингредиенты:
Мука — 15 г
Масло сливочное — 10 г
Молоко — 100 мл
Сыр — 150 г
Куркума — на кончике ножа
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть в сотейнике сливочное масло с куркумой (чтобы она дала свой характерный запах и придала соусу цвет). Поперчить, посолить.
2. Всыпать муку, хорошенько перемешать. Медленно влить молоко и помешивать, чтобы не образовались комочки. Добавить тертый сыр (немного тертого сыра можно оставить для украшения).
3. Подержать на небольшом огне, пока сыр не расплавится. Готово! Рекомендуем подавать соус к закускам и основным блюдам из мяса, птицы или овощей.
Приятного аппетита!
