Ингредиенты:
Говяжий/телячий стейк — 1 шт.
Салатная смесь — 150 г
Помидоры черри — 4–5 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для заправки:
Соевый соус — 4 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Мёд/коричневый сахар — 2 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Чеснок — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для заправки до полного объединения. Половину соуса перелить в соусницу, во второй половине замариновать мясо на 1 час.
2. Разогреть сухую сковороду и обжарить на ней стейк, по 4 минуты с каждой стороны, без крышки и на сильном огне. Раньше времени лучше не переворачивать, чтобы успела сформироваться корочка.
3. Обжаренное мясо переложить в фольгу на 5–7 минут "отдохнуть".
4. В блюдо выложить листья салата, нарезанные четвертинками помидоры и нарезанный тонкими полосками стейк.
5. Сверху полить салат заправкой.
Приятного аппетита!
Автор: alonka_good (instagram)
