Ингредиенты:
Шпинат — 100 г
Сливки живые — 100 мл
Белое вино — 100 мл
Куриный бульон — 100 мл
Соль — 5 г
Лук — 0,5 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Пармезан — для подачи
Хлеб — для подачи
Яйца куриные вареные — для подачи
Соевый соус — 10 мл
Приготовление:
1. Смешать в блендере с насадкой для резки лук и чеснок.
2. Добавить сливки, белое вино, соевый соус, соль.
3. Добавить шпинат и взбить.
4. Полученную массу перелить в кастрюлю.
5. Добавить бульон, перемешать.
6. Подогреть и аккуратно разлить по тарелкам.
7. Пармезан натереть на крупной терке. Посыпать суп тертым сыром.
8. В тостере или на сухой сковороде обжарить хлеб, затем нарезать его длинными полосками. Опустить хлебные тосты в суп. Украсить половинкой вареного яйца. Суп готов.
Приятного аппетита!
Источник: Lady mail ru
