👇👇👇👇
Ингредиенты:
Мякоть свинины — 400 г
Куриное филе — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Белый хлеб — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Базилик сушеный — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 50 мл
Белый батон для панировки — 250 г
Приготовление:
1. Пропустите через мясорубку мякоть свинины и куриное филе. Репчатый лук очистите, помойте и также измельчите в мясорубке.
2. Белый хлеб или батон замочите в холодной воде, через 5 минут отожмите и пропустите через мясорубку.
3. Добавьте в фарш яйцо и соль.
4. В качестве приправы я использовала сушеный базилик. Вы берите любые специи по вкусу.
5. Очень тщательно перемешайте фарш до гладкой, однородной консистенции.
6. С белого батона, булки или хлеба срежьте корочку и натрите батон на терке.
7. Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте в хлебных крошках. Именно это сделает котлеты пушистыми. Выложите котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
8. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.