Список ингредиентов
яйцо — 1 шт
вода — 75 мл
растительное масло — 2 ст. ложки
мука
фарш мясной — 300 г
морковь — 2 шт
лук — 2 шт
соль, специи — по вкусу
сливочное масло — для подачи
Способ приготовления
Делаем обычное тесто для пельменей: 1 яйцо, вода 75 мл, 2 столовые ложки масла растительного и мука.
Замесить крутое тесто, которому дать настояться, пока будем готовить начинку.
На крупную терку натираем две моркови, две головки лука мелко нарезаем, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно добавить натертый на терке картофель. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него овощной.
Сворачиваем в плотный рулет, выкладываем на промазанную маслом пароварку. У меня мультиварка. В воду добавляем лавровый лист, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
